Sản phẩm
- Ngành Thực Phẩm
- Ngành Chăn Nuôi - Thủy Sản
- Ngành Dược Phẩm
- Ngành Hóa Mỹ Phẩm
- Ngành Thịt & Thủy Sản
- Ngành Dầu Tinh Luyện
- Ngành Lọc Dầu & Phân Bón
- Ngành Xử Lý Nước Thải
- Ngành Sơn & Chống Thấm
- Ngành Thiết Bị & Chế Biến
Phụ Gia Ngành Chế Biến Thịt
Citrus Fiber
Citrus fiber is used as a phosphate replacer to provides high water holding and emulsification properties which are key in creating high quality processed meats.
Chất Làm Dầy & Tạo Cấu Trúc
Carrageenans tạo gel và giữ nước, và được dùng trong chế biết thịt, giúp cải thiện cấu trúc sản phẩm.
Hổn Hợp Phosphate & Non-phosphate
Trong sản xuất thịt; phosphate được sử dụng nhằm giúp tăng khả năng giữ nước, ổn định và cải thiện cấu trúc, giúp nhũ hóa chất béo, kéo dài và làm giảm phản ứng oxi hóa, cải thiện mùi vị & cấu trúc sản phẩm.
Enzyme TG
Transglutaminase (TG) được sử dụng trong thực phẩm, đặc biệt trong sản xuất thịt, giò chả và surimi...vv., nhằm cải thiện cấu trúc và giúp tăng năng suất, giảm giá thành cho sản phẩm.
