COLLAGEN CASING
Vỏ xúc xích ăn được collagen được làm hoàn toàn từ da bò, ứng dụng cho sản xuất xúc xích xông khói,...
Nhà sản xuất ZXchem với thương hiệu Honshen collagen casing
|
Shape |
No seams, no holes and no adhesion in pipe - shaped |
|
Color |
Clear |
|
Smell |
Weak smoked or odor |
|
Vertical force(N) |
≥3% |
|
Chemical data |
|
|
Protein (N*5.55)(dry base) g/100g |
48%min |
|
Ash % |
3.0 max |
|
Moisture % |
17.0-25.0 |
|
Fat % |
2.0-10.0 |
|
Humectants % |
13-16.5 |
|
Microbiological data |
|
|
Mold count cfu/g |
50 max |
|
Salmonella |
Absent |
|
E. coli cfu/g |
30 max |
|
Package |
In carton |
|
Storage condition |
Closed package at temperature 10℃-25℃ and humidity 50%-70% |
|
Shelf Life |
In case of intact package and up to the above storage requirement, the valid period is two years. |
Hiện công ty Nanochem đang cung ứng vỏ xúc xích collagen casing với các đường kính từ: 18 mm - 28 mm.
Sản phẩm với hồ sơ công bố và chứng nhận đầy đủ trong ngành thực phẩm: ISO 9001, ISO 22000
