CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT NANO

Chất chống oxy hóa

Quá trình oxi hóa chất béo gây hư hỏng thực phẩm,  làm ảnh hưởng đến chất lượng dầu thực vật,  gây ôi dầu và làm giảm các đặc tính cảm quan  ảnh hưởng đến mùi vị, màu sắc của sản phẩm khi sử dụng. Sản phẩm oxy hóa Cholesterols (COPs) đã nhận được nhiều sự chú ý do tác dụng sinh học của họ chẳng hạn như khả năng gây độc, atherogenicity, làm rối loạn quá trình trao đổi chất sterol,  khả năng gây đột biến, gây ung thư và sự hấp thụ các hợp chất trong đó đặt ra nguy hại về sức khỏe cho con người nếu được tiêu thụ với hàm lượng lớn.

Các chất chống oxi hóa thường được sử dụng trong ngành sản xuất dầu tinh luyện bao gồm:

Vui lòng bấm vào từng sản phẩm hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết!